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Unidos Pela Prevenção

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Unidos Pela Prevenção

Ações conjuntas nas empresas da Vaccaro Group lembram a importância do autocuidado, incentivando e reforçando a consciência feminina neste Outubro Rosa.

O Rosa está espalhado por todos os lugares.  Nos balões, lenços no pescoço, uma fita no peito, um laço no cabelo ou na cintura, uma camiseta e, este ano, também nas máscaras. Valem todas as formas de expressão. É tempo de lembrar, incentivar e reforçar, principalmente para as mulheres, que cuidados simples podem evitar uma doença grave, e muitas vezes fatal. Os índices de câncer de mama assustam e os profissionais da saúde alertam: somente a prevenção pode mudar este cenário.

O Outubro Rosa é o mês dedicado a este alerta importante. E você? Costuma fazer o autoexame e a mamografia? Essas ações simples salvam vidas, seja consciente!

Homenagem póstuma

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Homenagem póstuma

A Vaccaro Group, suas empresas (Rafitec Propex, Nutrata, Açaí Amazonas, Vaccaro Empreendimentos Imobiliários, Vaccaro Construtora, Exata e GreenMax), e os mais de três mil colaboradores, expressam neste momento, o profundo pesar pela perda do Sr. Eloy Luiz Vaccaro, aos 83 anos de idade; ocorrido no dia 26 de agosto de 2021, no hospital da cidade de Celebration, em Orlando, Flórida (EUA).

HOMENAGEM PÓSTUMA:
Eloy Luiz Vaccaro, nasceu em 15/02/1938, na cidade de Vila Maria (RS), filho de Antônio Vaccaro e Rosina Perin Vaccaro. Deixa a esposa, Dulce Inês Rodrigues Vaccaro, 05 filhos: Márcio, Marcos, Verônica, Ana Clara e Carolina; 06 netos e 02 bisnetos.

Eloy Luiz Vaccaro Iniciou a trajetória empreendedora na Agroeste Sementes, em 1966, na cidade de Xanxerê (SC). Atualmente permanecia como sócio da Rafitec Propex – a maior indústria de Ráfia da América e mantinha participação em empresas da Vaccaro Group, dedicando-se especialmente à Açaí Amazonas, com fazendas e indústria estabelecidas no Pará, onde foi pioneiro no plantio de açaí irrigado, empresa reconhecida como a maior, mais moderna e sustentável produtora de açaí do mundo.

Apesar de o diploma oficial ser de segundo grau completo, Eloy foi um eterno estudante, sempre em busca de informações e apaixonado pela inovação, buscou incessantemente o conhecimento tanto para avançar nos negócios como para colaborar com os muitos amigos que buscavam a sua opinião nos mais diversos assuntos. Ler mais

Os benefícios do açaí para melhora da imunidade

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Os benefícios do açaí para melhora da imunidade

O famoso fruto típico da região amazônica Euterpe oleracea, mais conhecido como açaí, ganhou o gosto popular pelo sabor intenso e alto teor de nutrientes que conferem comprovados benefícios à saúde. Rico em compostos antioxidantes, principalmente polifenóis e antocianinas, sua composição promove alto potencial de ação contra a formação de radicais livres, além de efeitos anti-inflamatórios e anti-tumorais.

Um assunto que vem causando grande impacto e interesse a todos é modulação da imunidade através de hábitos saudáveis e principalmente pela boa alimentação. Há muito tempo, sabe-se da importância de uma alimentação balanceada para a manutenção do organismo e saúde em geral. A ideia é manter um planejamento nutricional adequado, associado à inclusão de superalimentos e suplementos que venham a reforçar o equilíbrio do organismo. Sendo assim, diante de toda riqueza nutricional do açaí, ele vem ganhando cada vez mais destaque e espaço nos planos alimentares das pessoas, sendo reconhecido como um superalimento. Ler mais

A moderna e sustentável cadeia produtiva da Açaí Amazonas

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A moderna e sustentável cadeia produtiva da Açaí Amazonas

O AÇAÍ 

O açaí, fruta típica da região amazônica, conhecida por conferir muitos benefícios à saúde devido ao alto potencial antioxidante, proveniente da grande concentração de antocianinas de sua polpa, é hoje uma das bases da atividade econômica do estado do Pará, principalmente da população ribeirinha. A importância do extrativismo para a economia local, acaba comprometendo a qualidade da matéria-prima e muitas vezes ameaçando a conservação e preservação ecológica dessas áreas. Ler mais

Diferenças da Polpa de Açaí: Fino, Médio e Especial

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Diferenças da Polpa de Açaí: Fino, Médio e Especial

O Açaí (Euterpe oleracea) é uma fruta nativa da floresta amazônica, sendo produzida em áreas nativas, manejadas ou cultivadas. O produto pode ser processado e apresentado de diversas formas, açaí polpa, açaí clarificado e açaí desidratado, que são obtidos, inicialmente, através da extração com água da parte comestível do fruto maduro  Euterpe oleracea.

O processo de classificação e denominação do ingrediente, ocorre a partir da quantidade de água empregada no processo de extração da polpa do fruto, também possuindo interferência de processos subsequentes, criando assim as seguintes categorias. Ler mais